Merluza tipo escabeche a mi manera

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INGREDIENTES:
1kgrs filet de Merluza
6d ajos
2 hojas laurel
granos Pimienta negra
1 Cebolla
2 zanahorias
1t Vinagre blanco
sal
Agua

MODO DE PREPARACIÓN:
Colocar en la olla agua y el vinagre,los dientes de ajos enteros,laurel,pimienta,cebolla cortada grande,las zanahorias en rodajas y sal.Cocinar unos minutos luego agregar la merluza arrollada,(yo la merluza la coloco arrollada asi no se rompe tanto) y cocinar hasta que este lista,luego dejar enfriar.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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