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Merluza verde

  


Quiero subir una foto de la receta: Merluza verde

INGREDIENTES:
1 kilo de merluza
1 pote pequeño de petit-pois
1 pote de puntas de espàrragos
2 cucharadas de aceite
5 dientes de Ajo machacados
5 cucharadas de Perejil picado
1 cucharada de Harina
1/2 taza de leche
Jugo de limòn
Sal y Pimienta.

MODO DE PREPARACIÓN:
Corte el pescado en ruedas, sazònelo con sal, pimienta y jugo de limòn, caliente el aceite y la mantequilla, añada los ajos machacados y el perejil, deje sofrie unos minutos y añada la harina moviendo muy bien, añada el Agua donde vienen los espàrragos y la leche. Mezcle y deje unos 5 minutos al fuego. En un molde refractario enmantequillado coloque las ruedas de pescado, coloque por arriba las puntas de espàrragos y el petit-pois escurrido. Bañe con la salsa y lleve al horno por espacio de una hora màs o menos.

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Pescado


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