Mermelada de Higos

Ingredientes:
1 kg. Higo o breva (muy maduros)
1/2 kg. Azúcar
1 vaso Agua
Elaboración:
Pelar los higos trocearlos y ponerlos en una cazuela para confituras con el agua y el azúcar. Mezclar con cuidado, cubrir con un paño limpio y dejar en reposo una noche. Al día siguiente poner la cazuela a fuego lento removiendo con la cuchara de madera para ayudar a disolver el azúcar y cocer suavemente hasta que los higos estén translúcidos, 20-30 minutos. Verter en tarros que antes se habrán esterilizado, tapar y esterilizar al baño María 15 minutos.

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Comentarios hechos por los usuarios

Pablo Ruben (2007-01-29 00:00:00)  truthlove2006@yahoo.com.ar
me parecio una receta exlente y muy facil de preparar gracias

Beatriz Garcia (2008-06-13 06:04:39)  pinti_masa@hotmail.com
Me parece una receta facil de elaborar y deliciosa, me gustaria saber cuanto tiempo dura envasada

Manuel Eguía (2008-07-04 21:31:06)  maneguia@hotmail.com
Me parece buena la receta, sin embargo en casa de mi abuela la preparaban con los higos ya muy maduros y sin pelar, lo que le da un sabor diferente a la mermelada.

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Pan y bolleria

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