Mero en salsa
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Recetas de Coles de bruselas con pasta 150 g de bacon adobado . 200 g de pasta {cintas de nido al huevo). Queso rallado |
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Recetas de Chiles en nogada Las nueces y las almendras se muelen en la licuadora con el queso el bolillo. el jerez,el azucar y la sal,(esta es la nogada) si llegara a quedar muy espesa se le añade un chorrito de crema dulce,los chiles se rellenan con el picadillo se pasan primero por harina y luego por el huevo (las claras batidas a punto de turron e incorporadas las yemas tambien batidas con un poquito de sal) y se frie en el aceite caliente hasta que esten dorados y luego se escurre sobre papel absorbente, se meten en la nogada uno por uno para que se cubran bien se acomodan en un platon y se bañan con el resto de la nogada se adornan con los granos de la granada y el perejil al rededor. |
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Recetas de Croquetas de pavo En una cacerola derrite la mantequilla con un poko de aceite para evitar que se ponga negra y agrega la harina. mueve hasta que empiece hacer espuma,vierte la leche sal y nuez moscada,es recomendable mezclar con batidor para evitar grumos, cuando la salsa se espese agrege el pure de papa el pavo y el perejil forma las croquetas pasalas por el huevo batido y por pan molido frielas en aceite muy caliente. |
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Recetas de Pastel de coliflor y poro (puerro) Cocinar la coliflor en el microondas por 10 minutos, picarla. Cocinar el poro en mantequilla y unir a la coliflor, agregar los huevos, harina, leche, sal, pimienta, ajo, orégano y perejil picadito mezclar bien. Vacear sobre un molde cuadrado enmantequillado y encima de la mezcla espolvorear queso parmesano y poquitos de margarina |
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Recetas de Panache de verduras Alcachofas Se cortan en cuatro y se frotan con limón. Se ponen a cocer en agua salada con la pulpa del limón, se rebozan en harina y huevo y se frien. Cebollas |
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Recetas de Crema de lechuga Pasar la crema por la batidora cuidando de no dejar grumosponer la sal a gusto y poner a fuego de nuevo. En un recipiente ponga la nata con el huevo y 2 cucharas de sopa,bata bien y añádalo a la cazuela,dejarlo el tiempo justo de cuajar el huevo,pasélo a la sopera y espolvorée el perejil picado. Sirva acompañado de curruscos de pan frito |
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Recetas de Rollo con salmon 300 g de salmón cocido y desmenuzado. 1 huevo. 2 cucharadas de perejil picado |
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Recetas de Crepes de pollo para las crepes. mezclar harina con leche hasta que este liquida pero espesa agregar el huevo y una pizca de sal. poner a calentar una sarten redonda de teflón con un poco de mantequilla y agregar un poco de la mezcla cubrir el fondo completo dejar dorar un poquito y voltear |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.notasdecocina.net | Recetas de Pescado |
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