Mi Ensalada de Pasta

Ingredientes:
para 4 personas 250g de Espirales 1 Huevo 1 Patata grande 1 lata pequeña de atún Perejil Aceite 1 Ajo
Elaboración:
Hervir los espirales con sal y un chorro de aceite. En otro pote, poner a hervir el Agua. Mientrastanto, pelar una patata a dados pequeños. Cuando ésta hierva, poner un huevo y los dados de patata durante 20 minutos y apagar el fuego. Cuando esté la pasta hervida, colarla en un colador y lavarla con abundante agua fria. Ponerla en un recipiente grande y añadir los tacos d patatata y los tacos de huevo duro que previamente se han cortado. Opcionalmente, poner tambien atún. Luego mezclarlo todo con una cuchara y poner un buen chorro de aceite. Picar un ajo a trozos muy finos y polvorear con perejil. Volver a mezclar y servir. Queda muy rico si se le pone allioli o tambien mayonesa. BUEN PROVECHO!!!