Milanesas de pollo con ensalada de zanahorias, choclo y huevo duro

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INGREDIENTES:
Para las milanesas:
½ Pollo
500g de Pan rallado
Harina
2 dientes de Ajo picados
Aceite para freír
4 Huevos batidos
Sal a gusto
Para la ensalada:
250g de Zanahorias
1 lata de choclos amarillos dulces
3 huevos duros
Aceite y sal para aderezar

MODO DE PREPARACIÓN:
Deshuesar el pollo y filetear la carne para milanesas. Salar los filetes, pasarlos por harina luego por huevo batido condimentado con sal y ajo y por último por el pan rallado.
Pelar las zanahorias y rallar bien fino. En un bol colocar la zanahoria el choclo colado y los huevos cortados en cuartos, bañar con la mezcla de aceite y sal.
Freír las milanesas en aceite y servir acompañadas por la ensalada.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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