Milhojas de Pimientos Del Piquillo, Queso y Sobrasada

Ingredientes:
50 gr. Aceituna negra
4 ó 5 ud. Pimiento del piquillo
150 gr. queso de mahón
150 gr. sobrasada
3 ud. Tomate
vinagreta de Pimientos del piquillo
Elaboración:
1 preparaciónCortar el tomate en rodajas muy finas.En un aro metálico intercalar capas de tomate, sobrasada, aceitunas negras picadas, queso mahonés y pimientos del piquillo hasta que el aro esté lleno.
2 cocciónCalentar en el horno hasta que el queso se funda.
3 presentaciónDesmoldar y servir templado y acompañado de una vinagreta de pimientos del piquillo.