Minipanqueques

Ingredientes para 4 porciones:
2 huevos,
2 tazas de Leche,
4 cucharadas de harina,
1/2 cucharadita polvo de hornear,
1 cucharada de Azúcar,
1/2 kg. helado dulce de leche,
1 taza dulce de leche,
1/2 taza crema de leche,
3 cucharadas de whisky.

Método
: Batir los huevos con la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la leche; dejar reposar durante una hora. Hacer panqueques gruesitos de unos 6 cm. de diámetro y mantenerlos calientes. Diluir el dulce de leche con la crema y el whisky, revolviendo sobre calor suave. Servir los panqueques con el helado y la salsa, decorar con hojas de Menta y caramelo.