Receta de Mixiote de pollo
Receta de Mixiote de pollo
Ingredientes para Mixiote de pollo
  • 1 Pollo cortado en presas
  • 1/2 k. de jitomate
  • 1 lata de chile chilpotle mediana
  • Comino
  • Ajo al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Hojas de acuyo (tlanepa - hierva santa)
  • Papel aluminio
  • Bolsas de nylon para 1/2 k.
Guía para la preparación de Mixiote de pollo
  1. Ya cortado el pollo en presas y vien lavado se reserva.
    Se ponen a hervir los jitomates y cuando ya estan, se colocan en el vaso de la licuadora con el comino, ajo y chile chilpotle (la cantidad que ud. quiera,picosito le sabe mejor)esta salsa se reserva, aparte se van a cortar pedazos de papel aluminio de modo que se pueda envolver el trozo de pollo.
  2. Coloca el aluminio, la hoja de acuyo sobre el aluminio (ya lavada y desinfectada), el pollo, sal y se baña con la salsa, cierra el papel de modo que no se tire la salsa y se mete a una bolsa y se le hace un nudo.
  3. Los colocas en una olla como si se fueran a cocer tamales.
    A la hora de comer se acompaña de preferencia con billos- Pan frances-pan blanco..
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9 opiniones de Receta de Mixiote de pollo
  • Martha
    Ola, me gustaaria saber si en mexico o en esas regiones se comercializa el mixiote o como lo consiguen.. gracias
  • Mandrako Drako
    Hola abuelas como estan?, bueno antes que nada quiero hacer el mixiote de pollo, pero lo quiero desmenuzado, ya que me gusta andar "taqueandolo" (jejeje es mi punto) y pues se me ocurre primero ponerlo a hervir para desmenunzarlo pero no se a que punto hervirlo si completo o parcial, es que siento que en la olla a presion se va a deshacer esa es mi cuestion, no sean malas si una sabe por aqui, jijo ayudarana mi paladar urgido de mixiote 1 saludo buen dia y buen provecho. :).
  • Leda De La Cruz Escoffie
    Es muy rico el pollo en mixiote lo probe pero ahora lo voy aser
  • Margarita
    Muy buena receta y mas que nada facil de hacer. esta misma tarde lo voy a hacer de cena para mi esposo se que le va a encantar muchas gracias
  • Mariloli
    Muy bueno he preparado varias de sus recetas y todas son excelentes y muy economicas nadamas que no habia tenido el gusto de dar mi comentario
  • Exelente
    Me encantaria encontrar con ustedes recetas de ensaladas
  • Ma Gabriela Rosales Castellanos
    Pues la voy hacer apenas por ke la prober en una fiesta y me encanto espero me sepa igual
  • Edith Fuentes Sanchez
    Es una receta economica y sencilla
  • Mariela
    Fácil pensé que traía otras cosas como verduras
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