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Moldeado de brócoli

  


Quiero subir una foto de la receta: Moldeado de brócoli

INGREDIENTES:
400g brócoli congelado
200g ricotta
20g harina
2 claras
sal, pimienta
Acompañamiento:
2 cebollas
8 hojas Albahaca fresca
2 cdas Aceite de oliva
sal, pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:
Descongelar los brócoli y procesarlos hasta formar un puré. Colocarlo en un bol junto a la ricotta, las claras y la harina. Salpimentar y mezclar los ingredientes.
Verter la preparación en un molde enmantecado. Cocinar en horno precalentado en 200º a Baño María hasta que coagule.
Acompañamiento: Pelar las cebollas, cortarlas en juliana y rehogar en aceite de oliva hasta dorar.
Retirar de la sartén, dejar escurrir en papel absorbente, salpimentar y espolvorear con albahaca picada

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Pescado



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