Mole curadito

INGREDIENTES:
1 Pollo cortado en presas
1/2 libra de ajíes grandes ( chiles anchos)
6 ajíes (chiles chilcosle)
1 cabeza de ajo asada
1 libra de tomates (jitomates)
2 cucharadas de Ajonjolí tostado
Canela y orégano molidos
40 gramos de manteca
3 tablillas de chocolate
sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:
1-Poner el pollo en una olla a fuego, cubrir ligeramente con agua, salar y cocinar hasta que esté tierno.
2-Mientras tanto, desvanar los ajíes anchos asarlos ligeramente y poner en remojo.
3-Pasar a la licuadora junto con los ajíes, los dientes de ajo, el tomate, el ajonjolí, canela y orégano al gusto. Salar y licuar todo junto.
4-Calentar la manteca en una sartén y freir el puré obtenido.
5-Cuando la salsa esté hecha, agregar el pollo cocido junto con el líquido de cocción y el chocolate picado y cocinar hasta que la salsa espese.
6-Servir con Arroz blanco.