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Receta de Mondongo criollo Venezolano

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Receta de Mondongo criollo Venezolano
Ingredientes para Mondongo criollo Venezolano:
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Instrucciones:
1

Lavar la panza hasta quitarle el olor con bastante limon la noche antes de la preparaciòn y ponerla a sancochar hasta que se hablande cambiandole el agua en la mitad de la coheciòn, guadar bien tapada la hoya hasta el dìa siguiente.

2

En la mañana llega la preparaciòn: cosinar en la hoya del mondongo la pata y el rabo hasta que esten blandos, echandole agua de la que tenemos de cuando se hablando la panza

3

Cuando la pata y el rabo esten medio blandos colocarle la verdura dura y los jojotos, luego cuando ya este casi apunto de hablandarse lo que tenemos en esa hoya, echarle la verdura blanda junto con los demas ingredientes, el cilantro se lo echamos cuando este a punto de terminar de cocinar.

4

Preparaciòn para una hoya de 30 litros aprx.

5

Ojo este mondongo se pone mas espeso y sabroso al dia siguiente de la preparacion. Mas sabroso si se sirve en totumas.

6

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Fotos y comentarios (31)

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31 comentarios
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Victor M. Rodrigues Couto
Haver se la hago, me gusta, voy a invitar algunois amigos Luso Venezuelanos a comer.
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Rosalba Bello
Es muy buena esta receta yo tambien la hice el domingo pasado no sabia hacer esta sopa pero me guie de esta receta y me quedo muy buena quedo tan buena que mando a mi hijos a la cama gracias por esta receta la felicito...!!!
RecetasGratis
Gracias a ti por confiar en nosotros, la próxima no olvides comentar con la foto de tu plato ;) ¡Saludos!
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Ibel
Que significa HOYA? Si se refiere a cazuela para cocinar, pues se escribe: OLLA. De nada.
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Gerardo Campos
Me parece increible q publiquen algo con la cantidad de horrores ortograficos q tiene esa receta. A que escuela fue su editor? Que barbaridad!
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Ely
Podrías tener cuidado con tu ortografía si vas a publicar algo por internet.
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Marianela
Claro y preciso para un plato tan complejo .
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maria
Hola, gracias por esas recetas, por lo menos yo no se hacer mondongo y me gustaria aprender a prepararlo.
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Robert Gatiesa
Muy buena, adema's de una gran capacidad culinaria el autor tiene una facultad poco comu'n, se trata la de poder escribir una palabra de tres letras con dos errores de ortografi'a, felicitaciones amigo "Hoya" no es el artefacto culinario este se escribe "Olla" sin h y con doble l... jajajajajja
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yesmin
espectacular la preparare igual, con garbanzos
nilda
excelente solo queria saber como para cuantas personas es esta receta

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Receta de Mondongo criollo Venezolano
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