Receta de Mondonguito a la Italiana
Receta de Mondonguito a la Italiana
Ingredientes para Mondonguito a la Italiana
  • Para 4 personas:

  • Medio kilo de mondongo cocido y cortado en tiras.
  • Medio kilo de patatas fritas en tiras.
  • Media taza de arverjitas cocidas.
  • Cincuenta gramos de queso tipo parmesano rallado.
  • Un cuarto de taza de aceite.
  • Una Cebolla cortada finamente.
  • Un Tomate grande, pelado y picado.
  • Dos cucharadas soperas de pasta de tomate.
  • Una cucharadita de pimiento molido.
  • Hongos
  • Laurel
  • Y sal.
Guía para la preparación de Mondonguito a la Italiana
  1. Poner a hervir el mondongo en Agua con sal.
  2. Luego de un tiempo prudencial retíralo, escúrrelo y córtalo en tiras.
    En otra olla preparas el aderezo.
  3. Fríes la cebolla, el tomate, pasta de tomate, pimiento, hongos y laurel.
    Lo dejas cocer con un poco de agua y le echas su punto de sal.
  4. Cuando haya roto el hervor agregas el mondongo, las arverjitas y las zanahorias.
    Una vez listo incorporas las patatas fritas, espolvoreando queso parmesano, y si lo deseas Perejil picado.
  5. Sírvelo acompañado de una buena porción de Arroz blanco graneado..
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7 opiniones de Receta de Mondonguito a la Italiana
  • Nicolas
    Muy pero muy buena ! gracias ¡
  • Mileyra Torrejon
    El mondonguito italiano lo he preparado toda mi vida y nunca, NUNCA, he escuchado que se usa tomate o salsa de tomate
  • Keey
    Lo maximo m dejo sin palabras
  • Manuel Pinto Zuñiga
    Esta receta es muy buena me salio muy rico
  • Carlos Surco
    Es excelenticimo tu receta lo hice para una boda les gusto gracias connecticut
  • Yuliana
    Esta receta es facil de hacer y además es muy rico
  • Yuliana
    Está muy rico y además fácil,
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