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Receta de Mondonguito a la italiana

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Receta de Mondonguito a la italiana
  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Estofado
Ingredientes para 4 raciones de Mondonguito a la italiana:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Poner a hervir el mondongo en agua con sal.

2

Luego de un tiempo prudencial retíralo, escúrrelo y córtalo en tiras.

3

En otra olla preparas el aderezo.

4

Fríes la cebolla, el tomate, pasta de tomate, pimiento, hongos y laurel.

5

Lo dejas cocer con un poco de agua y le echas su punto de sal.

6

Cuando haya roto el hervor agregas el mondongo, las arverjitas y las zanahorias.

7

Una vez listo incorporas las patatas fritas, espolvoreando queso parmesano, y si lo deseas perejil picado.

8

Sírvelo acompañado de una buena porción de arroz blanco graneado.

9

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Fotos y comentarios (12)

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Muy útil
12 comentarios
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Miguel
No debe ser muy hidratado porque se pone aguachento, medido nomás.
Su valoración:
Jaquelinw
Genial sobre todo entendible,gracias.
Su valoración:
angilu
fácil de hacer y buena ayuda para los que no sabemos mucho de cocina.
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luis
hi sano consejo vuelvan a lo antiguo a la receta original y no la desarrollada ok
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silvana
Muy buena pero quiero decir que la zanahoria no viene cocida sino frita salteada llamelo Como guste pero no cocida y se le hecha al momento de Las papas
nicolas
muy pero muy buena ! gracias ¡
Mileyra Torrejon
el mondonguito italiano lo he preparado toda mi vida y nunca, NUNCA, he escuchado que se usa tomate o salsa de tomate
keey
lo maximo m dejo sin palabras
manuel pinto zuñiga
esta receta es muy buena me salio muy rico
Carlos surco
Es excelenticimo tu receta lo hice para una boda les gusto gracias connecticut

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Receta de Mondonguito a la italiana
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