Montadito de Anchoas marinadas con pimientos

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Ingredientes:
Anchoas, Pimiento verde, Huevo cocido. Salsa marinada: Sal, zumo de limón, Vinagre y aceite de oliva. Salsa vinagreta: pimiento verde, Pimiento rojo y Guindilla verde.

Elaboración:
Se marinan las anchoas cubriéndolas con el aceite. Se dejan durante 12 horas. Se pican muy Fino el pimiento verde, el rojo y la guindilla, haciendo una vinagreta. Presentación: Se cubre una rodaja de Pan con un trozo de pimiento verde frito, se coloca encima una rodaja de huevo cocido y anchoa y se cubre todo con la vinagreta.

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Fuente	Categoria
	Recetas de Aperitivos y tapas

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