Montadito Hernani

Ingredientes:
Patatas, Huevos, zanahorias gigantes, Bonito en aceite, aceitunas con hueso, Pimiento rojo, Mahonesa, sal, pimientos, aceite, vinagre, gambas.

Elaboración:
Una vez cocidas las patatas, huevos y zanahorias gigantes, se cortan en dados pequeños y por separado añadiéndoles la sal y pimienta. Después se le añaden pepinillo, aceitunas, pimiento rojo bien picado, el bonito, los guisantes, la mahonesa y mezclamos. Poner la ensaladilla sobre trozos de pan, adornando con Yema de huevo picado y la gamba.