Montadito Rentería

Ingredientes:
Pimientos del piquillo, anchoas en salazón, pepinillo, Cebolla, Hongos, aceite de oliva, Limón, sal, Ajos.

Elaboración:
Poner los pimientos en un plato y añadir aceite de oliva, sal, ajo picado. Dejar así unos minutos. Sobre rebanadas de Pan tostado, poner los pimientos y encima 2 filetes de anchoa, el pepino, la cebolla y el hongo cortados en juliana muy fina, añadiendo unas gotas de limón y aceite de oliva.