Montaditos de anchoa

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Ingredientes:
Ajo, cebolla, pimiento morrón, pimiento verde, anchoas frescas y sal.

Elaboración:
Se limpian las anchoas, quitando las cabezas y las espinas. Se cubren durante tres horas con Vinagre y mientras tanto se pica bien la cebolla, los Pimientos y el ajo. Se colocan las anchoas de una en una sobre una fuente y se echa por encima sal y la mezcla hecha anteriormente.

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