Morros

Ingredientes:
Morros, verduras al gusto para la cocción, tomate, Guindillas, tocineta y chorizo. Para la salsa: Cebolla picada, ajos y pimiento verde.

Elaboración:
Se cuecen los morros limpios con las verduras. Por otra parte, se elabora la salsa base pochando bien en aceite todos sus ingredientes. Una vez bien pochados, se añade el chorizo, la tocineta y la guindilla y se sofríe todo junto. Por último, se añaden los morros dejándolos cocer 5 min. Se sirve en plato.