Mousse de Menta Granizada

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Ingredientes:
para 8 personas 6 ud. Clara de Huevo
200 c.c. Crema de leche
14 gr. Gelatina
200 c.c. licor de Menta
250 gr. Azúcar
chocolate amargo rallado grueso
Elaboración:
Disolver la gelatina en el licor de menta. calentar a fuego lento. Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar, añadir el licor de menta con la gelatina,la crema de leche batida a medio punto y el chocolate rallado. Volcar sobre un molde savarín untado en aceite de oliva. Congelar. Desmoldar antes de servir.

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Postres

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