Mousse de camarones

INGREDIENTES:
2cdas de Gelatina sin sabor
50cc(¼ taza) de agua
125cc(½ taza )de caldo diet
250g de Camarones pelados y procesados
1cdita de jugo de limón
Salsa blanca:
125cc(1/2 taza )de Leche fría
1cda de harina
Sal, Pimienta y nuez moscada

MODO DE PREPARACIÓN:
Disolver la gelatina en el caldo tibio, agregarla a la salsa blanca (véase salsas básicas)y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Llevar a la heladera hasta que espese, luego mezclar con los camarones y el jugo de limón.
Distribuir la preparación en 4 moldes para flan humedecidos con agua. Llevar a la heladera hasta que estén firmes.