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INGREDIENTES: 200 gramos de chocolate oscuro (amargo) 1/2 taza de Agua 3 Huevos 2 cucharadas de endulcorante (Splenda, Equal, etc.)
MODO DE PREPARACIÓN: Derrite el chocolate junto a la 1/2 taza de agua en baño de Marìa y deja enfriar a temperatura ambiente, agrega las 3 yemas de huevo y mezcla muy bièn con una cuchara de madera. En una batidora elèctrica, bate las 3 claras de huevo a punto de nieve, luego agrègale el endulcorante y mezcla bien. Incorporale poco a poco a la mezcla del chocolate las claras batidas, con movimientos envolventes y con una cuchara de madera. Una vez que estè todo bièn unido, sirve en un molde grande o en moldecitos individuales y coloca en la nevera por al menos 4 horas, hasta que se enfrìe bièn. Sirve y decora con una hojita de menta.
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