Mousse de chocolate doble

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INGREDIENTES:
1/2 onza de chocolate con leche, derretido
1 taza de crema agria
2 Yemas
4 claras
1/4 taza de Azúcar
1/2 onza de chocolate blanco, derretido

MODO DE PREPARACIÓN:
1. Combinar el chocolate con leche. la mitad de la crema y 1 yema. Batir hasta homogeneizar, Batir las claras a nieve. seguir batiendo mientras se añade gradualmente el azúcar y batir 3 minuos mas para lograr un merengue. En forma envolvene incorporar la mitad a la mezcla de chocolate.DAistribuir en copas y refrigerar hasta que esté firme.
2-Repetir el paso con el chocolate blanco, la crema, la yema y el merengue restante. Repetir en las copas y refrigerar hasta que tome su cuerpo.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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