Mousse juliana

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INGREDIENTES:
500g. de mezcla juliana precocida
3/4 taza de mayonesa
1 taza de crema
1 taza de yogurt natural
1/2 taza de Agua fria
1/2 taza de agua
4 cucharaditas de grenetina sin sabor
1 cucharada de consome en polvo
Chile jalapeño al gusto o cualquier chile
Sal y Pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Para descongelar la mezcla juliana porga a hervir media taza de agua, vierta la verdura directamente del empaque, espere un segundo hervor, retire y escurra.
Aparte, en la media taza de agua fria ponga a remojar (hidratar) la grenetina por 5 min.
licue el atún escurrido, el yogurt, la crema, la mayonesa y el chile, hata formar una pasta suave; deje por separado.
Enseguida agrege la grenetina remojada y hidratada a una taza de agua hirviendo junto con el consomé, disuelva hasta que no queden grumos.
Se mezclan todos los ingredientes muy bien y por último se le añade la grenetina con el consome se mezcla muy bien y se vierte a un molde para gelatinas previamente engrasado con aceite.
se refrigera hasta que cuaje (1 hora aproximadamente).
Se desmolda y se sirve con galletas de soda.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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