Mousse de platanos....

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INGREDIENTES:
6 huevos
200 grs de azucar
3 platanos molidos
300grs de crema chantilli
6 hojas de colapes(o 12 grs de Gelatina sin sabor)
esencia de vainilla
decoracion a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
separe las claras de las yemas.Bata las yemas hasta que esten espumosas,con la mitad del azucar.Luego bata las claras a nieve con el resto del azucar.Añada las gotas de vainilla,incorpore la crema chantilli y las yemas.agregue poco a poco la pulpa de platano y trabaje todo esto a baño maria.
finalmente remoje el colapez en Agua fria (aprox 4 minutos)luego estile y lleve a baño maria.Cuando este totalmente derretido,junte con la mezcla,poco a poco.Ponga en una fuente y refigere por un par de horas... puede decorar a gusto.

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Comentarios hechos por los usuarios

anaide (2008-01-16 14:24:35) anaide_ibzparty@hotmail.com
esta receta m pares deliciosa

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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