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Receta de Muchines de yuca

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Receta de Muchines de yuca

Los muchines, plato típico de Ecuador, son unas tortitas de yuca que se pueden comer como dulce o salado, variando el relleno.

  • Coste: Barato
  • Para: Postre
  • Cocción: Frito
  • País: Ecuador
Ingredientes para 4 raciones de Muchines de yuca:
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Instrucciones | 30 minutos
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Se la raya; aparte cortamos en trozos pequeñitos la cebolla blanca o sofrito y se le agrega el queso, lo mezclamos y este será el relleno del muchín, a la yuca rallada le agregamos los 2 huevos la sal y azúcar al gusto y formamos pequeñas tortillas no redondas sino cilíndricas casi como las croquetas españolas pero mas grandes, en el centro ponemos un poco de relleno y en una sartén con aceite de girasol bien caliente la cocinamos hasta que estén doradas.

2

Este postre se lo acompaña con miel de caña de azúcar o de abejas en caso, se sirven calientes.

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Buen provecho.

4

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Fotos y comentarios (4)

Escribir comentario sobre Muchines de yuca

Muy útil
4 comentarios
Nelson
Muy buena esta si es la tradicional ......
gema
me encanta está receta y quiero aprender más
ELY
LA YUCA SE COCINA ???GRACIAS
maria eugenia gomez moreno
no se le entiende nada esta sin ton ni son, favor de ser mas explícitos ir con orden y luego explicar el procedimiento

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