Receta de Muchines de Yuca
Receta de Muchines de Yuca
Ingredientes para Muchines de Yuca
  • Para 4 personas:
  • Yuca 500 grs.
  • Cebolla blanca o sofrito 3 ramas verde y blanca
  • Queso fresco con sal 100 grs.
  • Sal al gusto
  • Azúcar al gusto
  • 2 huevos
  • 500 grs. yuca fresca pelada
Guía para la preparación de Muchines de Yuca
  1. Se la raya; aparte cortamos en trozos pequeñitos la cebolla blanca o sofrito y se le agrega el queso, lo mezclamos y este será el relleno del muchín, a la yuca rallada le agregamos los 2 huevos la sal y Azucar al gusto y formamos pequeñas tortillas no redondas sino cilindricas casi como las croquetas españolas pero mas grandes, en el centro ponemos un poco de relleno y en una sarten con Aceite de girasol bien caliente la cocinamos hasta que esten doradas.
  2. Este postre se lo acompaña con Miel de caña de azúcar o de abejas en caso, se siven calientes.
  3. Buen provecho.
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4 opiniones de Receta de Muchines de Yuca
  • Nelson
    Muy buena esta si es la tradicional ......
  • Gema
    Me encanta está receta y quiero aprender más
  • Ely
    LA YUCA SE COCINA ??? GRACIAS
  • Maria Eugenia Gomez Moreno
    No se le entiende nada esta sin ton ni son, favor de ser mas explícitos ir con orden y luego explicar el procedimiento
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