|
Recetas de Atún, Recetas de Anchoa, Recetas de Bacalao, Recetas de Bonito, Recetas de Boquerón, Recetas de Caballa, Recetas de Dorada, Recetas de Lenguado, Recetas de Lubina, Recetas de Merluza, Recetas de Mero, Recetas de Rape, Recetas de Rodaballo, Recetas de Salmón, Recetas de Sardina, Recetas de Trucha, Recetas de Besugo, Recetas de Sepia, Recetas de Chipirones, Recetas de Cazón
|
|
|

Quiero subir una foto de la receta: Mudammas
|
Detalles de la receta: Nivel de dificultad : 2 Tiempo de preparación: 15 min Tiempo de cocción : 800 vegetariana Ingredientes de la receta: Antes de intentar hacer esta receta hay que disponer de una olla especial para Mudammas.. Existen olla eléctricas para este fin..(ver consejos) 1 vaso de habas secas pequeñas 1 Tomate maduro 2 dientes de Ajo grandes 2 cucharadas de Lentejas amarillas (peladas) 1 cucharada de Arroz 1- Poner los ingredientes en la olla especial con Agua abundante ( 3/4 de la olla ) 2- Hervir, bajar el fuego al máximo , o colocar la olla en la base eléctrica y dejar cocer lentamente añadiendo agua si lo necesita. 3- Servir con aceite, limón, Pimienta negra, sal, Comino molido y cayena si le gusta la comida picante. Otra manera de servirel mudammas es rallar ajo, freirlo en aceite, añadir 2 cucharadas de vinagre,echarlo sobre las habas con sal y pimienta.. también puede freir ajo, un huevo, cubrir el plato de mudammas y servir…. no disponer de la olla especial no deberá cusarle ninguna desilusión.. podrá probar distintas maneras de comer el mudammas, comprando un par de latas en una tienda de comida mediterránea, y utilizar nuestras recetas para variar.. por qué no ?? buen provecho !!
|
|