Muffins de Plátano

Ingredientes:
3 plátanos,
6 cucharadas soperas de aceite,
1 pizca de sal,
1/2 taza de Azúcar,
1 Huevo batido,
unas gotas de extracto de vainilla,
1 cucharadita de polvo para hornear (levadura en polvo),
1 cucharadita de bicarbonato de sodio,
1 1/2 taza de harina.

Método
: Se machacan los plátanos en un recipiente, se agrega aceite, sal y azúcar y se mezcla bien. Se añade el huevo batido, la vainilla, el polvo para hornear, el bicarbonato y la harina. Se mezcla todo muy bien a que quede bien incorporado. Si se desea, se puede agregar Nueces picadas o chispas de chocolate. Se engrasan los moldes para muffins (panquecito), se vacía la masa en cada uno y se meten al horno de 15 a 20 minutos a 220º C.

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Comentarios hechos por los usuarios

vanessa flores serratos (2007-02-28 00:00:00)  vane_floweer_10@hotmail.com
esta muy rico por k yo ya lo hise
se los recomiendo alas personas.

Lois Mogeka (2007-03-31 00:00:00)  lmogeka@yahoo.com
Me parece que se copian las recetas, no sé quien a quien, pero eso no está bien. Saludos

jorge (2008-07-14 17:33:31)  jomeses@gmail.com
Me parece que hay que aclarar dos puntos, lo primero es que no es lo mismo Levadura en polvo que polvo de hornear y lo segundo es que el tamaño de los plátanos puede variar sustancialmente, seria mejor especificar la cantidad de la pulpa en tazas o en peso. Gracias.

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> b. Añada los huevos y la vainilla. > c

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