Muffins de pasas

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Ingredientes:

Para 4 personas
Para 16 unidades
1 1/2 taza de Harina.
3 levadura
1/4 de taza de Azúcar.
3/4 de taza de leche.
1 Huevo.
1/4 de taza de manteca de cerdo.
3/4 de taza de pasas de uva (remojadas).
Una pizca de sal

Preparación:

En un bol y con una batidora de alambre monta el huevo con el azúcar y una pizca de sal. Añade la manteca derretida y la leche. Sigue batiendo suavemente.
Mezcla la harina con la levadura(puedes tamizar la mezcla para evitar grumos). Añade las pasas y mézclalo todo con la preparación anterior.
Echa la pasta resultante en moldecitos hasta llenar 2/3 de su capacidad.
Hornea a 175 °C durante 15 minutos y sirve los muffins. Si no tienes pirotines (moldes de papel), existen moldes de repostería de acero inoxidable con la forma de los muffins. Incluso, los hay de 16 unidades. Todo lo que buscas para tu cocina aquí

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www.karlosnet.net	Recetas de Postres

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