Receta de Muslos de Pollo en cama de papas y cebollas con miel y aceite de almendras
Receta de Muslos de Pollo en cama de papas y cebollas con miel y aceite de almendras
Ingredientes para Muslos de Pollo en cama de papas y cebollas con miel y aceite de almendras
  • 4 muslos (deshuesados de ser posible)
  • 2 cebollas grandes
  • 800 grs. de papas medianas
  • 1 taza de Vino blanco
  • 2 tazas de caldo de Pollo
  • 2 cucharadas de aceite de almendras
  • 2 cucharadas de Margarina
  • 2 cucharadas de Miel
  • 1/2 cucharadita de Curry
  • 1/2 cucharadita de Pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de Nuez moscada
  • Sal al gusto
Guía para la preparación de Muslos de Pollo en cama de papas y cebollas con miel y aceite de almendras
  1. Quitar la piel a los muslos y limpiar bien Colocar el pollo en un bowl y agregar el vino blanco, la miel, las especies (curry, pimienta y nuez moscada) y salar al gusto, dejar macerar por 10 a 15 minutos.
  2. Sellar el pollo con el aceite de almendras y la margarina por 5 minutos (por ambos lados) Lavar y pelar las papas, cortar en rodajasd 1 cm. de espesor.
  3. Cortar las cebollas en rodajas y separar cada rueda En una bandeja colocar una capa de papas y cebollas, (aplicar una pizca de sal) colocar encima los muslos de pollo, y sobre éstos otra capa de papas y cebollas y bañar con la mezcla de la meceración.
  4. Llevar al horno a 250°C por espacio de 30 a 45 minutos.
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1 opiniones de Receta de Muslos de Pollo en cama de papas y cebollas con miel y aceite de almendras
  • Blanca Bustamante
    Me parece espectacular la voy a preparar para el cumpleaños de mi esposo. Gracias y felicitaciones
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