Muslos y piernas de pollo glaceadas con manzanas

INGREDIENTES:
1 kilo de muslos y piernas de Pollo
1 cucharada de sal con Ajo en polvo
1/2 botella de salsa tabasco roja
6 hojas de Laurel secas trituradas
45 g de Margarina o mantequilla
2 manojos de Cebollitas de cambray sin tallo
2 varas de Apio picado
2 manzanas medianas peladas y cortadas en cuadros
1/3 de taza de vino blanco
1/3 de taza de Vinagre de frutas o manzana
sal si fuera necesario

MODO DE PREPARACIÓN:
En un recipiente coloque las piezas de pollo,espolvorée la sal con ajo,las hojas de laurel y la salsa tabasco.
deje reposar por 2 horas.
En una cacerola con margarina caliente,fría las cebollas y el apio hasta que tomen color miel.
Agregue las ´piezas de pollo y sancochelas unos 5 minutos.
agregue las manzanas,el vino, el vinagre,y ver si no le falta sal,dejelo cocer hasta que el pollo este suave.
en la misma forma puede preparar esta receta con bisteces de cerdo