Nieve de melon 2

INGREDIENTES:
2 melones pequeños
2 tazas de Agua
1 libra de azúcar
3 claras de huevos

MODO DE PREPARACIÓN:
1-Partir los melones por la mitad, quitar las semillas y extraer la pulpa con cuidado.
2-Verter la pulpa de los melones en la licuadora junto con agua y azúcar, licuar.
3-Verter el puré obtenido en un molde e introducir en el congelador.
4-Cuando el puré esté casi cuajado, batir las claras a punto de nieve, mezclar con el puré de Melón con cuidado, e introducir de nuevo en el congelador hasta cuajar.
5-Por último, rellenar las cascaras de melón con la nieve preparada y servir.