Nopales en escabeche

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INGREDIENTES:
1/2 kilo de nopales.
2 Cebollas.
1/4 de kilo de chiles jalapeños.
1 cabeza de ajos (pelados)
8 ramitas de hierbas de olor.
8 pimientas.
4 clavos de olor
1 raja de canela.
aceite el necesario.
150 ml de Vinagre
150 ml de Agua.
sal al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:
Los nopales se pican en cuadritos y se ponen a cocer en agua hirviendo;ya cocidos se escurren y se enjuagan para quitarles un poco la babita.
Los chiles se cortan en rajas,se les quita las semillas,se lavan y se ponen a dar un hervor con los ajos y el agua.ya que los ajos esten a medio cocer se le agrega la sal,la cebolla rebanada, el vinagre y las especias.
ya que esten cocidas se les agregan los nopales, el aceite y la sal necesaria.Se deja hervir a fuego muy suave durante 5 minutos.
Al servir retirarle las especias.

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Comentarios hechos por los usuarios

ray (2007-12-19 17:56:17) mex_ochoa12@hotmail.com
esbuena reseta pero

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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