Nuditos

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 45 min
Tiempo de cocción : 15

Ingredientes de la receta:
2 y 1/3 tazas de Harina (280 gr.) 2 cucharaditas de Levadura 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de Azúcar (60gr.) 1/2 cucharadita de Canela cáscara rallada de 1/2 Limón 2 yemas 1 Clara de Huevo 50 gr.
de manteca derretida 1/3 taza de Leche 2 cucharadas de cognac o Vino blanco aceite para freir azúcar para espolvorear Se tamizan juntos sobre la mesa o un recipiente , la harina, la levadura, la sal, el azúcar y la canela.
Se agrega la cáscara rallada del limón.
se mezclan, batiendo ligeramente, las yemas y la clara con la manteca derretida y la leche, y se agregan a la preparación anterior.
Por último se añade el cognac.
Se amasa todo bien hasta alisar la masa.
Se estira, dejándola fina ( 3 mm.
) y se cortan tiras de 3 cm.
de ancho por 15 cm.
de largo., que se anudan en el centro.
Se fríen en abundante aceite.
Se escurren sobre papel de cocina absorbente y se sirven espolvoreados con azúcar.