Nuevo postre de las tres leches

INGREDIENTES:
1 tarro de Leche condensada
1 tarro de crema de leche
1 tarro de leche hervida
6 huevos
3 cucharaditas de Harina de trigo
La ralladura de 1 limón
1 cucharada de aguardiente o licor de anis
1 paquete de Kelloggs (hojuelas de maiz)
6 cucharadas de Azúcar
1/2 libra de Uvas pasas
1 trozo de mantequilla

MODO DE PREPARACIÓN:
Se mezclan las 3 leches dejando una tercera parte. Se pone a hervir y se le echa el resto de la leche previamente licuada con las 6 yemas y la harina de trigo. Se deja a temperatura baja y se revuelve constantemente para que no se corte ni se pegue. Cuando se vea el fondo de la olla, se retira y se echa en un molde enmantequillado, una capa de la mezcla, luego una capa de Corn Flakes de Kelloggs, una capa de uvas pasas y se cubre con el resto de la mezcla. Se baten las claras a punto de nieve con el azúcar y el aguardiente y la ralladura del limon. Se cubre el postre, se mete al horno por 10 minutos que dore un poquito el batido y despues en la nevera. Si no le quiere echar el licor le puede echar jugo de limon.Se sirve frio.