Okra seca ( weka)

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 4
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 60

Ingredientes de la receta:
1/8 kg de okra seca 2 vasos de Salsa de tomate 1/2 cabeza de Ajos pequños 1 cuchara de Cilantro molido, 1 manojo de Eneldo 1 Cebolla rallada Zumo de 1 Limón 2 cucharadas grandes de aceite 1/4 kg de carne cortada en trozos Sal, Pimienta y cayena 1- Prepara la okra, freir la hasta que esté dorada, dejar enfriar, y medio machcar en almirez.
2- Freir la cebolla en aceite, añadir la carne, adobar y mover hasta que se seque su Agua.
3- Añadir la salsa de tomate, dejar a furgo lento 1/2 hora.
4- Machacar la 1/2 del ajo con el eneldo , añadir al tomate.
5- Añadir la okra y mover muy bien.
6- Se puede añadir calde de carne o agua según su espesor, añadir cayena.
7-Freir el resto del ajo con el cilantro y añadirlo a la okra antes de quitarla del fuego.