Osso bucco

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INGREDIENTES:
1 kg. de ruedas de lagarto picadas con el hueso
1 kg. de tomates
Aceite y sal al gusto
1/2 kg. de Cebollas
Paprika
Harina blanca

MODO DE PREPARACIÓN:
Las ruedas de carne se sazonan, aliñan,se huntan con la harina blanca, se frien en aceite y Mantequilla sin dejarlos dorar mucho.
Se retiran y se agrega la cebolla picada.
Se frie hasta que doren un poco y luego se agrega la carne y los tomates picados.
Se tapa y se cocina hasta que ablande a fuego lento.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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