Receta de Otra receta de asado negro

Otra receta de asado negro
    Ingredientes para Otra receta de asado negro
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    Pasos para preparar Otra receta de asado negro
  1. 1. Dentro de un envase se colocan el muchacho redondo, las cebollas, las zanahorias, los pimentones,los ajìes, el cebollin, el ajo porro, el laurel, el comino y el ajo. Se baña la carne con la salsa inglesa y las 6 cucharadas de aceite. Se deja marinar todo por 12 horas.
  2. 2. Se saca el muchacho del envase y se deja escurrir.
  3. 3. En una olla con el aceite y el papelòn, se sella la carne a fuego alto. La pieza debe quedar de color dorado oscuro, casi negra.
  4. 4. Una vez que la carne tenga esa tonalidad, se añade el lìquido que se utilizò para matinar y los vegetales, el vino blanco, el agua, la sal y la pimienta.
  5. Se cocina todo a fuego bajo, sin tapar la olla, por una 4 horas.
  6. 5. Se pasa la salsa con los vegetales por un chino o colador para que quede aterciopelada, (hay quienes prefieren conservar los trozos completos).
  7. 6. Se corta la carne en rodajas de 1 cm. de grosor, se sumergen en la salsa y se cocinan a fuego medio por 2 minutos. Al servir, se baña con màs salsa.
  8. SUGERENCIA: Puede acompañarse con arroz blanco, bollitos de plàtano o torta de plàtano.
  9. Si te ha gustado la receta de Otra receta de asado negro, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Carne o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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61Opiniones de Otra receta de asado negro
nancy stella falla m.
todo se ve muy bien los ingrediente los felicito
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damian.
Este plato lo prepare es esquicito
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morena brandelli
Me parece estupenda esta receta. La hice y es optima. Gracias
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ANA VILLEGAS
ME PARECE RIQUISIMA ESTABA BUSCANDO Y SELECCIONE ESTA PARA PREPARARLA ESTE DOMINGO PARA MIS HIJOS
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marlin rodriguez
me gustan las recetas para variar en las comida,y aprender un poco más sobre la cocina y salirse de lo común
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moraima
me encanto la receta esta deliciosa!!!me quedo deliciosa!! me gustaria saber como es la receta verdadera del asado negro.. espero que respondan gracias y felicidades!!!
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Zulay de delgado
Excelente,me gustaria mas recetas para preparar carnes y avaes de corral.
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Zulay de delgado
Excelente,me gustaria mas recetas para preparar carnes y aves de corral.
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marjorie abreu
q bien la receta!! esta fácil de preparar, me gustaría saber mas de cocina,espero recibir recetas fáciles de preparar.gracias!!
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mario
me parece muy cargada de ingredientes no me gusta, te enseno como hacer uno rapido y esquisito
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ana
me gust0o mucho esta receta, es muy buena para una comida en fla .
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Ruby
Hola!!! soy de Guatemala, por los ingredientes me imagino que queda para chuparse los dedos, pero estoy intrigada con algunos términos, que eso del muchacho, pues aquí muchacho le decimos a los chicos, espero no tener que cocinar a uno de mis muchachos(es broma), saludos!!!
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MARTHA MARQUEZ
demasiado buena... Gracias
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OLIVA MARIA
Excelente...Me ayudan mucho para variar las comidas, humildemente gracias.
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marina del carmen
me parece super sencilla practica facil y demasiado sabrosa gracias por prestarmela.
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juan rojas
esta muy buena la receta pero se puede acompañar con un pure de papa o al vapor
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Jose Gregorio
El propósito de cocerla por tanto tiempo es ablandar la carne lo cual se puede hacer también con un olla a presión. ¿así cómo sería?
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ernesto martin
esta muy deliciosa la receta y se ve que esta un poco complicada pero si esta muy buena
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MARITZA
SENCILLAMENTE ESPECTACULAR
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mairelis
me gusta la receta es sincilla y facil de preparar
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yennifer york
muy bien la receta aunque seria de mucha utilidad unas buenas imagenes del plato
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Elizabeth Rondon
De todas las recetas que he consultado por internet me parece que esta ha sido la mas completa que he consultado.
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valentina pimentel
gracias por publicar tan exquisita recetas, a mi hija le encanta el asado negro. Saludos
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cesar
es una verga esta pagina del orto
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pedro
muy sabroso,felicitaciones
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grey guerrero
esta muy buena,pero me gusto mas pasar la salsa por un procesador y luego pasarla por un chino......
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Iris HaydeeCisneros
Excelente, necesitaba preparar asado y me brindo una gran ayuda
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darcy
se ve exquisita mañana lo hago
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francys
Me parecio perfecta esta receta lei muchas pero la que mas me gusto fue esta gracias y feliz navidad
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ROSA MARIA SIFONTES
Me encanta el asado negro, voy a preparar esta receta para navidad,
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maria
divino aunque no se puede provar te agradeceia que4 me enviaras tus recetas
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rosalba colmenares
muy buena la explicacion lo voy a hacer mañana 3 de diciembre espero me quede ricooooooo
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ana
Les recomiendo esta receta sencilla y muy rica!! HUMHUHM
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florangel anteliz
esta es la propia receta y sencilla. me encanta.
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mayra gutierrez
es la mejor reseta que se a encontrado mil felicitaciones y continuen con muchas mas y muy buenas como esta
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joseliana
Muy buena la receta... ¡Excelente! Quería saber que tipo de ensalada es la ideal para acompañar este plato
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carmen marrero
me pare muy temprano con ganas de hacer un delicioso asado y esta receta me parece muy atractiva creo que me va a quedar excelente!gracias-
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mirna
es una receta muy buena la prepare y me quedo de un bien feliz ano nuevo
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ELSA ANGARITA
ME GUSTARIA SABER MAS SOBRE LOS ASADOS Y OTRAS RECETAS
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carmen ruiz
muy buena y muy completa, con ingredientes fácil de conseguir, queda probarla, umh,umh,
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belkis duarte
me encanta ese tipo de receta siempre que me toca cocinar algo rico busco y siempre encuentro algo sabroso que hacer felicitaciones por estar allí y ayudar a quien lo necesita
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dickson jaimes
esta buenisima, facil de preparar, me sacaron de un apuro... muchas gracias...
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dilma colmenares
es una receta muy buena y deliciosa los felicito por tan buen recetario.
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maura
excelente receta, esta me parece muy gustosa me llama la atención y voy a tomar nota de ella para preparar un asado negro, creo que me va a quedar delicioso. gracias
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lucia rodriguez
hola,me parece espectacular este modo de preparacion...me gustaría saber si la carne se puede meter en olla de presión ,y si la misma afecta en algo el sabor...
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Julia
la receta es XXXXXX osea sin palabras jajajajajajajajaja
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aida
muy vien pero el asado negro sepuede haser le mismo dia pues hoy
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YOUSELYN
buenísima.... me quede tan entretenida que casi se me quema el pollo a la jardinera que estoy intentando hacer. ja ja ja jaadiós.youselyn figureroocupare del tuyoestado miranda
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patricia
porque en vez de colar la salsa no se pasa por la licuadora para que quede más espesa
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dorita
HOLA DESDE VENENZUELA, ESTA RECETA ES UNA ESQUISITEZ, MARAVILLOSA ...SALUDOS
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