Receta de Otra receta de asado negro

Otra receta de asado negro
    Ingredientes para Otra receta de asado negro
    Pasos para preparar Otra receta de asado negro
  1. 1. Dentro de un envase se colocan el muchacho redondo, las cebollas, las zanahorias, los pimentones,los ajìes, el cebollin, el ajo porro, el laurel, el comino y el ajo. Se baña la carne con la salsa inglesa y las 6 cucharadas de aceite. Se deja marinar todo por 12 horas.
  2. 2. Se saca el muchacho del envase y se deja escurrir.
  3. 3. En una olla con el aceite y el papelòn, se sella la carne a fuego alto. La pieza debe quedar de color dorado oscuro, casi negra.
  4. 4. Una vez que la carne tenga esa tonalidad, se añade el lìquido que se utilizò para matinar y los vegetales, el vino blanco, el agua, la sal y la pimienta.
  5. Se cocina todo a fuego bajo, sin tapar la olla, por una 4 horas.
  6. 5. Se pasa la salsa con los vegetales por un chino o colador para que quede aterciopelada, (hay quienes prefieren conservar los trozos completos).
  7. 6. Se corta la carne en rodajas de 1 cm. de grosor, se sumergen en la salsa y se cocinan a fuego medio por 2 minutos. Al servir, se baña con màs salsa.
  8. SUGERENCIA: Puede acompañarse con arroz blanco, bollitos de plàtano o torta de plàtano.
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61Opiniones de Otra receta de asado negro
todo se ve muy bien los ingrediente los felicito
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Este plato lo prepare es esquicito
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Me parece estupenda esta receta. La hice y es optima. Gracias
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ME PARECE RIQUISIMA ESTABA BUSCANDO Y SELECCIONE ESTA PARA PREPARARLA ESTE DOMINGO PARA MIS HIJOS
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me gustan las recetas para variar en las comida,y aprender un poco más sobre la cocina y salirse de lo común
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me encanto la receta esta deliciosa!!!me quedo deliciosa!! me gustaria saber como es la receta verdadera del asado negro.. espero que respondan gracias y felicidades!!!
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Excelente,me gustaria mas recetas para preparar carnes y avaes de corral.
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Excelente,me gustaria mas recetas para preparar carnes y aves de corral.
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q bien la receta!! esta fácil de preparar, me gustaría saber mas de cocina,espero recibir recetas fáciles de preparar.gracias!!
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me parece muy cargada de ingredientes no me gusta, te enseno como hacer uno rapido y esquisito
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