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Receta de Palometa en adobo

Actualizado: 14 octubre 2016
Receta de Palometa en adobo
4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Frito
Ingredientes para hacer Palometa en adobo:
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Cómo hacer Palometa en adobo:
1

Poner en una cazuela de barro la palometa cortada en trocitos. Preparar el adobo, mezclar dos cucharadas soperas de agua, los ajos muy picaditos, la pimienta negra, el laurel, el orégano, el vinare y la sal. Verter sobre la cazuela con la palometa y dejar macerar durante cuatro horas.

2

Pasado este tiempo, escurrir y secar con papel de cocina. Pasar por harina y freir con abundante aceite caliente.

3

Servir recién hecho acompañado de una salsa mayonesa elaborada con una pizca de ajo.

Si te ha gustado la receta de Palometa en adobo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pescado azul.

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