Receta de Papa a la huancaina peruana

Papa a la huancaina peruana
    Ingredientes para Papa a la huancaina peruana
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    Pasos para preparar Papa a la huancaina peruana
  1. Sacar venas y pepas al ají, lavarlos bien frotándo uno contra otro.
  2. Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear allí los ajíes cortados junto con los ajos enteros.
  3. Poner en la licuadora esta preparación y agregarle el queso y el aceite, batiendo hasta que quede una crema.
  4. Si queda muy espesa se puede agregar un poco de leche hasta obtener la consistencia deseada.
  5. Servir sobre papas cocidas, cortadas en mitades.
  6. Decorar con huevos cocidos en rodajas, aceitunas y hojas de lechuga.
  7. Es una delicia.
  8. Es originaria de la ciudad de Huancayo, que está al centro del Perú.
  9. Se puede utilizar también para comerla en cócteles con papitas chip.
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4Opiniones de Papa a la huancaina peruana
judith
mejor k nunca......yeee.somos lo maximooo...PERU TE AMO!!! .
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ana
pucha k la papa la huancaina es deliciosa x mi me comeria 10 platos es super derliciosa y una comida mas rica de nuestro peru
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manuela garcia flores
papas a la huancaina es el manjar de los dioses
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jhon jairo
deseo tener mas conocimiento a cerca de los cursos de cocina,pues soy cocinero pero no tengo una certificación, agradezco la colavoracion prestada a esta
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