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Receta de Papa a la huancaina peruana

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Receta de Papa a la huancaina peruana
Ingredientes para Papa a la huancaina peruana:
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Instrucciones:
1

Sacar venas y pepas al ají, lavarlos bien frotándo uno contra otro.

2

Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear allí los ajíes cortados junto con los ajos enteros.

3

Poner en la licuadora esta preparación y agregarle el queso y el aceite, batiendo hasta que quede una crema.

4

Si queda muy espesa se puede agregar un poco de leche hasta obtener la consistencia deseada.

5

Servir sobre papas cocidas, cortadas en mitades.

6

Decorar con huevos cocidos en rodajas, aceitunas y hojas de lechuga.

7

Es una delicia.

8

Es originaria de la ciudad de Huancayo, que está al centro del Perú.

9

Se puede utilizar también para comerla en cócteles con papitas chip.

10

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4 comentarios
jhon jairo
deseo tener mas conocimiento a cerca de los cursos de cocina,pues soy cocinero pero no tengo una certificación, agradezco la colavoracion prestada a esta
judith
mejor k nunca......yeee.somos lo maximooo...PERU TE AMO!!! .
ana
pucha k la papa la huancaina es deliciosa x mi me comeria 10 platos es super derliciosa y una comida mas rica de nuestro peru
manuela garcia flores
papas a la huancaina es el manjar de los dioses

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Receta de Papa a la huancaina peruana
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