PAPAS CON MANTEQUILLA

Para 4 comensales
Ingredientes:
4 papas grandes de 1/2 libra cada una
1/2 barra de mantequilla
1/2 libra de quesillo ( queso de hila, que pueda fundirse, color blanco)
1 tallo de Apio en trocitos finos
1/4 libra de jamon de pavo ahumado
1/2 latas de hongos en rebanadas
1 pasta de Tomate ya cocinada
Pimienta
sal al gusto
Papel aluminio.

Forma de cocinar:
Poner a cocer las cuatro papas
quitar la cascara a las papas cuando ya esten medianamente frias
Hacerle una abertura a las papas a lo largo de forma que le quepan los demas ingredientes que ya cocino previamente.
Todos los ingredientes como mantequilla, quesillo de hila, jamon de pavo, hongos pimienta se agregan en la abertura que le hizo a las papas, pimienta, envolver las papas en papel aluminio y colocarlas en el horno ( el horno debe encenderlo 10 min. antes a 350grados para que ya este caliente), colocarlas en el horno por lo menos 10 minutos.
Al momento de servirlas, quitar el papel aluminio a las papas, agregar la pasta de tomate, con sal al gusto.
Puede acompañarse con brocoli (pasado por Agua caliente) y adornarse con hojitas de apio.

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