PAQUETITOS DE CERDO CON CIRUELAS

INGREDIENTES:
8 trozos de Lomo de cerdo de 5 cm de largo por 4 cm de ancho
aceite
60 g Mostaza a la antigua
8 Ciruelas pasas deshuesadas
50 g mantequilla
16 láminas de rollitos chinos, sal



PREPARACIÓN:
Dorar ligeramente los trozos de carne en un poco de aceite por ambos lados. Retirar y sazonar.

Paso 2
Untar cada trozo con un poco de mostaza. Abrir cada ciruela y colocar extendida en un lado del lomo.

Paso 3
Fundir la mantequilla. Barnizar cada lámina de pasta china y envolver cada porción de lomo en 2 láminas, a manera de paquete. Poner sobre una placa de horno, forrado con papel antiadherente, y hornear a 180° durante 30 minutos.