PASTAS DE VAINILLA

INGREDIENTES:
80 g de Azúcar
40 g de Harina de maíz
40 g de Mantequilla fundida
1 huevo
1 vaina de Vainilla
1/2 cucharadita de Levadura química
una pizca de sal



PREPARACIÓN:
Calentar el horno a 160 °C. Engrasar y enharinar una bandeja de horno o cubrir con papel para hornear.
Mezclar en un cuenco el azúcar, la harina de maíz, la mantequilla y el huevo. Batir hasta que se incorporen bien todos los ingredientes y quede una mezcla homogénea.

Paso 2
Abrir a lo largo la vainilla y con la punta de un cuchillo sacar las semillas e incorporarlas a la mezcla anterior.

Paso 3
Cernir juntas la harina, la levadura y la sal e ir incorporando a la mezcla de azúcar y mantequilla. Mezclar completamente. Poner con ayuda de una cucharita la masa sobre la bandeja de horno ya preparada y hornear 15 minutos. Dejar enfriar completamente.