PASTEL IMPOSIBLE DE QUESO

Ingredientes para el pastel de queso:

-4 paquetes de queso crema Philadelphia
-4 huevos a temperatura ambiente
-1 taza de azucar
-3 cucharadas de Fecula de maíz
-1 taza de crema acida
-1 cucharada de vainilla
-1 taza de cajeta
- nuezes para decorar (opcional)

Ingredientes para el flan:

-1 latade Leche condensada
-1 lata de leche evaporada
-5 huevos
-1 cucharada de vainilla

Preparacion:

Batir el queso crema con el azucar hasta obtener una pasta suabe, agregar la crema, los huevos de uno a uno, la fecula de maíz y la vainalla. cubrir el fondo de un molde con cajeta y vaciar la mezcla del pastel de queso.

En una licuadora licuar las leches, huevos y vainilla. Verter la preparacion del flan muy despacio sobre la preparacion anterior del pastel de queso, tapar con aluminio y hornearlo a baño maría.

180°c por 90 minutos, verificar si esta cocido con un cuchillo, si este sale limpio quiere decir que ya esta listo. Sacar del horno dejar enfriar 10 minutos a temperetura ambiente. desmoldar tibio sobre una charola de presentacion y decorarlo con nuezes.
refrigerar toda una noche de preferencia para que el pastel y el flan tengan una mejor consistencia.

Es parecido al tradicional pastel imposicible de chocolate, este quedara igual el flan bajara y el pastel de queso estara arriba al revez de como se preparo.