Receta de PASTELITOS DE HOJALDRE
Receta de PASTELITOS DE HOJALDRE
Ingredientes para PASTELITOS DE HOJALDRE
  • 100 g azúcar glacé
  • 1 plancha de Hojaldre congelado (para 12 pastelitos)
  • 1 bote pequeño de melocotón en almíbar
  • 200 ml Nata para montar
  • 1 Huevo
  • Canela molida
Guía para la preparación de PASTELITOS DE HOJALDRE
  1. Colocar la plancha de hojaldre ya descongelada sobre una superficie enharinada.
    Preparar la fuente de horno forrada con papel encerado y encender el horno a 200 °C por la parte inferior. Marcar con un cuchillo el hojaldre en 12 trozos iguales y cortar de forma uniforme.
  2. Para que no se deformen es mejor cortar primero a lo largo y después a lo ancho.
    Paso 2 Batir el Agua con una cucharilla. Colocar cada porción de hojaldre en la bandeja de horno. Pincelar cuidadosamente con el huevo batido.
  3. Cocer en el horno precalentado, colocando la bandeja en la parte superior para que suban bien los hojaldres.
  4. Paso 3 Montar la nata con varillas eléctricas, cuando esté ligeramente montada, añadir poco a poco el azúcar glacé (reservando la mitad).
  5. Dejar enfriar en la nevera. Escurrir los Melocotones y cortar en ruedas finas. Abrir los pasteles de hojaldre a la mitad.
  6. Rellenar con la nata y los trozos de melocotón. Cubrir con la otra cara de hojaldre y espolvorear de azúcar glacé y canela. Servir sobre una fuente de cristal..
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3 opiniones de Receta de PASTELITOS DE HOJALDRE
  • Stanley Pennant
    La receta muy buena, pero no esta como hacer la masa hojaldre, Gracias
  • Te Amo Amor
    Aca esta la recetas de los pastelitos te kiero muchos
  • Sandra Riva
    La verdadera receta de pastees de hojaldre es otra. se hace con harina común, y luego de un hojaldrado se frita en grasa. antes de comerlos se los puede pasar por almíbar
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