PATATAS AL ESTILO MEXICANO

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INGREDIENTES:
1 kg de patatas
100 g de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de zumo de Lima
1 cucharada de Tequila
2 limas cortadas en cuartos, sal

PREPARACIÓN:
Lavar, pelar y cortar las patatas en cuatro trozos. Cortar a su vez cada trozo en lonchas.

Paso 2
En una sartén, fundir la mentequilla a fuego medio e incorporar las patatas y el azúcar. Dejar cocer 15 minutos, removiendo ocasionalmente, pero sin romper las patatas.

Paso 3
Verter encima el zumo de lima y el tequila y dejar cocer tres minutos más. Sazonar y servir acompañado de los trozos de lima.

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