PATATAS CON COSTILLAS

PARA CUATRO PERSONAS

250 GRS DE COSTILLAS ADOBADAS
200 GRS DE Calamares EN RODAJAS
200 GRS DE GAMBAS
200 DE CHIRLAS
6 PATATAS MEDIANAS
1 Zanahoria
SAL
CAITE
Agua
1 PASTILLA DE CALDO DE CARNE
Perejil
Ajo EN POLVO
2 CUCHARADAS DE Harina
1 CUCHARDA DE PIMENTON DULCE
1 Cebolla

PREPARACION

ES CONVENIENTE QUE LAS COSTILLAS NOS LAS PARTAN LO MAS PEQUEÑAS POSIBLE, SE PELA UNA ZANAHORIA Y SE HACEN RODAJAS, LA CEBOLLA SE PARTE EN GAJOS PEQUEÑOS, Y SE ECHAN EN UNA CAZUELA CON DOS CUCHARDAS DE ACEITE DE OLIVA, Y SE FRIEN Y CUANDO VEAMOS QUE ESTA DORADO LA CEBOLLA SE AÑADE LAS COSTILLAS, LOS AROS DE CALAMARES Y LAS CHIRLAS, APARATE COCEMOS LAS GAMBAS Y DESPUES LAS PELAMOS Y LAS ECHAMOS EN LA CAZUELA, Y AÑADIMOS EL CALDO DE LAS GAMBAS, CORTAMOS LAS PATATAS EN CUADRADOS Y LAS ECHAMOS, AÑADIMOS LAS DOS CUCHARADAS DE HARINA Y LA DE PIMENTON Y REHOGAMOS BIEN, ECHAMOS UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE, Y CUBRIMOS BIEN DE AGUA Y AÑADIMOS DOS HOJAS DE LAUREL, Y SAZONAMOS CON SAL, AJO Y PEREJIL PICADO, Y DEJAMOS COCER HASTA QUE VEAMOS QUE LAS PATATAS ESTAN BLANDAS APROXIMADAMENTE DURANTE 30 MINUTOS A FUEGO MEDIO.