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Quiero subir una foto de la receta: PATATAS RELLENAS DE SALMÓN
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INGREDIENTES:
sal y Pimienta negra
4 Patatas grandes
250 g Salmon-ahumado-ingredientes_recetas-577_1.html' class='linkEnReceta'>Salmón ahumado o marinado
1 Cebolleta
100 ml Nata espesa
1 Yema de huevo
perejil
PREPARACIÓN:
Pelar las patatas, dándoles una forma redondeada; cortar una base, para que se mantenga y envolverlas en pliegos de papel albal. Asa en horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos.
Paso 2
Partir el salmón en lámimas.
Paso 3
Sacar las patatas del papel de aluminio; abrir un hueco central con un cuchillo y retirar la pulpa con una cuchara. Mezclar con la yema, nata; batir con un tenedor, salpimentándolo. Rellenar las patatas con un trozo de salmón entero, cubrir con el puré de patata e introducir en el horno, precalentado a 180 °C en platos individuales. Decorar con un picadillo de alcaparras, cebolleta y perejil. Servir bien caliente.
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