PESCADA CON CHICHARITOS

Esta receta se puede hacer con pescado congelado, mejor, ya que asi no tendremos que incorporar el Agua, ni el caldo,en su caso.

INGREDIENTES:

-dos filetes de Merluza o pescada congelados unos 250gr los dos
-una cajita de jamon a taquitos
-dos cucharadas de Cebolla muy picadita (puede ser congelada)
-una copa de vino de Montilla
-una latita de guisantes (marca bonduelle, son exelentes)
-unas 3 o 4 cucharadas de aceite





Pondremos en una cazuela el aceite suficiente como para sofreir unas dos cucharadas de cebolla muy picadita, a continuacion echaremos una latita de chicharos o lo que es lo mismo guisantes verdes, esas bolitas tan conocidas , lo rehogaremos todo un rato y cuando este dorado todo le pondremos encima los filetes de merluza congelados, le damos vuelta y vuelta, y le ponemos los taquitos de jamon picado por encima como una cajita de esas pequeñas que venden en los super, tapamos y dejamos cocer hasta que el agua de la congelacion de los filetes cueza todo , y se doren.A continuacion le echaremos una copita de Vino blanco de Montilla y dejamos que evapore este ;No lleva sal, ya que le sirve la del jamon.
Esta receta se ve muy simple, pero animo a probarla, ya que es facilisima, y esta muy buena.