PIMIENTOS RELLENOS, CON PATATA, AL BONILLA.

Pimientos, RELLENOS, AL BONILLA.

Ingredientes, para 4 personas.
4 pimientos medianos rojos, 3 patatas medianas, una Cebolla,
1/2 Vaso de vino blanco, un Tomate de bote, 300gamos de Carne picada,
un chorro de aceite de oliva, sal y Pimienta al gusto.

PROCESO.

Se pone una sarten al fuego, se le pone un chorro de aceite,
pelamos las patatas y cortamos a tacos pequeños y freimos, una vez fritas
las apartamos, sonfreimos la cebolla el tomate y los ajos, unos minutos antes de terminar el sonfrito, añadimos la carne picada lo mezclamos 2 minutos, y le añadimos las patatas, el vino la sal y la pimienta, lo tendremos 3 minutos al fuego.
Cojemos los pimientos, les quitamos el rabo les pondremos por dentro un poco de mantequiilla en las paredes internas, y añadiremos con una cuchara el relleno, tapareos con el rabo que le quitamos y le pasaremos un Palillo para que se mantangan tapados los pimientos, los pondremos en una bandeja, al horno a 180 grados de 20 a 30 minutos, agusto del cocinero, y a servir.