PIZZA DE RUCOLA Y JAMÓN

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INGREDIENTES:
180 g Jamón cocido picado
1 Cebolla dulce cortada en juliana
80 ml Aceite de oliva virgen
1 taza de hojas de rúcola sin tallos y lavadas
sal
pimienta recién molida
2 bases de pizzas medianas congeladas
180 g mozzarella para pizza
2 cucharadas queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:
Encender el horno a 220 °C a fuego medio sofreir el jamón y la cebolla en el aceite, removiendo constantemente y sin que lleguen a dorar. Retirar la sartén y añadir las hojas de rúcola. Salpimentar, remover unos segundos y retirar completamente.

Paso 2
Escurrir el aceite y reservar el jamón, la cebolla y la rúcola. Reservar el aceite.
Untar las bases de las pizzas con el aceite y distribuir encima la mozzarella. Poner encima el jamón, la cebolla y las hojas y espolvorear encima el queso rallado.

Paso 3
Hornear durante 15 minutos hasta que la masa se dore y el queso se haya fundido.

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http://wndoo.hachette.es/recetasgral/	Recetas de Pasta

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